Le gâteau au citron: Le Kill Bill (Cuisine)

Hello les gens!

Alors, je me suis rendue compte que mes chroniques cuisine étaient devenues très rare en ce moment, et que certaines étaient même carrément inutiles (le Gandalf-le-Blanc: un flop). Bref, ajd, ou plutôt hier, j’ai décidé de varier les plaisirs.

Pour moi, un dessert à base de citron, ça ne peut être qu’une tarte meringuée, ma spécialité. Or, en ce moment, j’ai envie de changer de registre. A bas donc les tartes citron ou rhubarbe pour l’instant, et vive les cakes et autres clafoutis fantaisistes.

Ce dimanche, les enfants, on mange du cake au citron.

Ingrédients:

– 50 gr de beurre

– 170 gr de farine

– 150 gr de sucre

– 2 citrons

– 3 oeufs

– 1 cuillère à café de levure de boulanger

* Préparation:

Dans le bol du mixer, mélanger le sucre et les oeufs en les ajoutant un par un. Lorsque le mélange est blanc et mousseux, ajouter la farine mélangée à la levure en plusieurs fois pour éviter les grumeaux.

Zester les deux citrons au-dessus de la préparation, puis récolter le jus des deux citrons.

Mélanger le beurre fondu et le jus de citron à la préparation.

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Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la préparation.

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Laisser cuire au four pendant 30 min à 180°C sur convection naturelle (la fonction de base du four).

Déguster froid avec une boule de glace et du sirop d’érable (oh, du sirop d’éraaaaaaaable…).

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Préparation: 15 min / Cuisson: 30 min / Difficulté: *

Bon appétit les apprentis pâtissiers! 🙂

2 réflexions sur “Le gâteau au citron: Le Kill Bill (Cuisine)

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